食品安全法律法規(guī)的相關考試試題(2)
食品安全法律法規(guī)試卷多選題
1、我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒( )。
A、餐具 B、飲具C、熟食品容器 D、水果
2、食品生產者采購下列哪些( )產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件。
A、食品原料 B、食品添加劑C、食品相關產品D、所有產品
3、食品生產企業(yè)的進貨查驗記錄應當如實記錄食品、食品添加劑、食品相關產品的( ).
A、名稱 B、規(guī)格 C、數(shù)量D、進貨日期
4、食品安全監(jiān)管部門公布食品安全信息應當( )。
A、準確 B、及時 C、客觀 D、全面
5、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國務院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布( )。
A、國家食品安全總體情況B、食品安全風險評估信息C、食品安全風險警示信息D、重大食品安全事故及其處理信息
6、食品安全事故發(fā)生后，應當采取的措施有( )。
A、開展應急救援工作 B、封存、檢驗可能導致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具 D、做好信息發(fā)布工作
7、監(jiān)管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報，應當作出以下處理：( )。
A、屬于部門職責，應當受理，調查核實情況B、將處理結果答復C、不屬于本部門職責的不予處理D、對不屬于本部門職責的，應當書面通知并移交有權處理的部門處理。
8、食品生產經營企業(yè)的法定職責包括( )。
A、建立健全食品安全管理制度B、加強對職工食品安全知識培訓C、配備專兼職食品安全管理人員D、做好對所生產經營食品的檢驗工作
9、國務院衛(wèi)生行政部門應當對現(xiàn)行的( )中強制執(zhí)行的標準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。
A、食用農產品質量安全標準 B、食品衛(wèi)生標準C、食品質量標準 D、有關食品的行業(yè)標準
10、以下( )部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦食品。
A、食品安全監(jiān)管部門 B、承擔食品檢驗職責的機構C、食品行業(yè)協(xié)會D、消費者協(xié)會
食品安全法律法規(guī)試卷判斷題
1、承擔食品添加劑生產許可發(fā)證檢驗工作的檢驗機構，應當具備法定資質并由國家質檢總局統(tǒng)一發(fā)布名錄。( )
2、食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載的內容不符的，不得上市銷售。( )
3、食品檢驗實行食品檢驗機構負責制。 ( )
4、食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)情況可以對食品實施免檢。 ( )
5、食品安全監(jiān)管部門對食品進行抽樣檢驗應當購買抽取的樣品，不得收取任何費用。( )
6、上級人民政府所屬部門在下級行政區(qū)域設置的機構應當在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調下，依法做好食品安全監(jiān)管工作。 ( )
7、食品安全標準應當供公眾免費查閱。 ( )
8、《食品安全法》施行后，食品生產經營者之前已經取得的許可證一律無效。 ( )
9、名人、明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔相同責任。 ( )
10、食品生產經營企業(yè)不能自行對所生產的食品進行檢驗，只能委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗。 ( )
食品安全法律法規(guī)試卷答案
1：CCCCB;AABCC;AABCB;BBDAB
2：ABC;ABC;ABCD;ABC;ABCD;ABCD;ABD;ABCD;ABCD;ABCD
3：√，√，×，×，√，√，√，×，×，×，
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