八爪魚(yú)，又名章魚(yú)，章魚(yú)，不是魚(yú)，它屬于軟體動(dòng)物，是從頭足綱軟體動(dòng)物中進(jìn)化而來(lái)的。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家八爪魚(yú)的做法大全，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　八爪魚(yú)的做法一：芝麻八爪魚(yú)

　　材料八爪魚(yú)，姜，蔥，香蒜蓉，泰式甜辣，醬油，芝麻

　　做法

　　1.洗凈后放燒開(kāi)的姜蔥水中焯熟，撈起瀝干水.

　　2.爆香蒜蓉倒入泰式甜辣醬和水一點(diǎn)醬油調(diào)開(kāi)的汁煮滾關(guān)火，倒在魚(yú)中加熟芝麻拌勻后放一段時(shí)間入味后才好吃.

　　八爪魚(yú)的做法二：八爪魚(yú)壽司

　　材料壽司飯250克，熟八爪魚(yú)、壽司姜、芥末、香蔥各適量。

　　做法

　　1、把熟的八爪魚(yú)爪洗凈切成3.5厘米x2厘米的片，放入盤(pán)中備用。

　　2、洗凈雙手，蘸涼開(kāi)水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯團(tuán)，在飯團(tuán)上放一點(diǎn)芥末。

　　3、把飯團(tuán)放入盤(pán)中，有芥末的一面朝上，再把八爪魚(yú)片放在飯團(tuán)上握緊，用壽司姜、香蔥花裝飾即可。

　　八爪魚(yú)的做法三：八爪魚(yú)煲龍骨

　　材料龍骨，八爪魚(yú)1只，胡蘿卜1條，白蘿卜，無(wú)花果3粒，蜜棗2粒

　　做法

　　1.龍骨焯水備用，八爪魚(yú)一只，胡蘿卜一條(家里剛好還剩一點(diǎn)點(diǎn)白蘿卜一起放進(jìn)去了)切塊。

　　2.無(wú)花果3粒，蜜棗2粒，大火煮開(kāi)，再小火煲2個(gè)小時(shí)。小訣竅真的很好喝哦，我很喜歡，很清甜，適合夏天喝...

　　八爪魚(yú)的做法四：沙姜炒八爪魚(yú)

　　主料：八爪魚(yú)調(diào)料：沙姜、蔥段、蒜、糖、料酒、鹽、八角、雞精、食用油

　　做法

　　1.將八爪魚(yú)去皮，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，沙姜洗凈切成片，蒜洗凈切成末，蔥洗凈切成段;

　　2.坐鍋點(diǎn)火放入油，油八成熱時(shí)倒入蒜末、八角、蔥段、沙姜、八爪魚(yú)翻炒，加入料酒、糖、鹽、雞精調(diào)味即可出鍋。小訣竅特點(diǎn)

　　脆嫩利口。

　　八爪魚(yú)的做法五：八爪魚(yú)腸

　　材料

　　腸仔 8條

　　做法

　　1、最好是圓頭圓尾的腸仔，如脆皮腸，芝士腸等等，這樣弄出來(lái)的八爪魚(yú)會(huì)更好看.

　　2、將芝士腸1/3的地方切一刀，然后看你想要多少爪再切.我想要的是「八爪」的，所以切了3刀.

　　3、油熱后下腸仔，煎一會(huì)兒，他的爪就會(huì)自動(dòng)伸展成為八爪魚(yú)的形狀了.