榴蓮核燉雞怎么做
榴蓮的果實呈球形或橢圓形，果皮淡黃，外有刺，外觀似菠蘿蜜，個體較大。你了解榴蓮核燉雞要怎么做嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你榴蓮核燉雞的做法。
榴蓮核燉雞的制作食材
榴蓮核燉雞的做法步驟
1.將雞腿和雞脖子洗凈，反復泡去血水。
2.榴蓮核洗凈。
3.將雞剁成小塊。
4.焯去血沫撇掉，焯好的雞肉撈出。
5.撈出雞肉用溫水洗干凈。
6.鍋中放清水，加熱，放入大料，姜片。料酒。
7.放入榴蓮核。
8.倒入雞肉，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右。
9.煮好后轉(zhuǎn)大火，加入鹽，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。
榴蓮的功效與作用
1、滋陰壯陽：榴蓮的營養(yǎng)極其之高，它含很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮可補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效。
2、增強免疫力：榴蓮果中所含的氨基酸的種類全，含量豐富，除色氨酸外，且還含7種人體必需氨基酸，其谷氨酸含量特別高。而谷氨酸能提高機體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，及提高機體對應激的適應能力。
3、治療痛經(jīng)：因榴蓮屬熱性水果，則食用后可起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用。同時，榴蓮的熱性可改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲：雖說榴蓮的特殊味道有極大的爭議，但榴蓮的營養(yǎng)價值就體現(xiàn)于這特殊的味道中，這種馥郁的氣味可開胃、促進食欲。
5、通便治便秘：榴蓮中富含膳食纖維，可促進腸蠕動，治療便秘。當在吃榴蓮治便秘要多喝開水，以利豐富的纖維有水可吸，不然便便會更困難。
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