番茄具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄魚(yú)的資料，供您參考。

　　番茄魚(yú)的制作食材

　　番茄魚(yú)的做法過(guò)程

　　1.準(zhǔn)備好所有材料，魚(yú)讓魚(yú)販幫我整理好了，番茄去皮切塊備用

　　2.魚(yú)片用雞蛋，淀粉，鹽，胡椒碼味備用

　　3.鍋中放油，先將番茄放進(jìn)去扁炒，

　　4.炒出香味后放入魚(yú)骨

　　5.接著加水

　　6.水燒開(kāi)后等他再多煮一會(huì)，味道會(huì)更鮮。

　　7.接著將魚(yú)片放入鍋中

　　8.魚(yú)片熟后就可以關(guān)火了

　　9.最后撒上蔥花，澆上熱油即可出鍋。

　　番茄不宜搭配

　　第一：番茄與黃瓜同時(shí)吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會(huì)破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和番茄是相克的，如果和黃瓜同時(shí)，基本上就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)可言了。

　　第二：空腹時(shí)吃番茄。番茄不建議大家空腹吃，因?yàn)槠渲泻写罅康目扇苄允諗縿┑瘸煞?，?huì)產(chǎn)生胃酸，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。

　　第三：食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青番茄開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青番茄變紅以后，就不含龍葵堿了。
 

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