清蒸鯽魚(yú)怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)
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鯽魚(yú)是老百姓餐桌的常菜，鯽魚(yú)的烹調(diào)方式很多，可以紅燒，也可以白煮燒湯，清蒸鯽魚(yú)怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.鯽魚(yú)洗凈
2.在背的兩面劃刀
3.摸上鹽，腌制2小時(shí)
4.把魚(yú)洗一下，加料酒，蔥，姜
5.上鍋蒸10~15分鐘
6.出鍋后，拿去蔥，姜，倒入蒸魚(yú)豉油
7.加上紅椒絲和蔥段
8.鍋內(nèi)熱油，淋上，即可開(kāi)吃
小貼士
腌制魚(yú)時(shí)，里外都要擦到。這樣才能入味
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