茄子，人們首先想到的是紫色的圓茄子，此外還有白色的，還有綠色的茄子，制作起來(lái)很簡(jiǎn)單哦，下面是的圓綠茄子好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所用原料，清洗干凈

　　2.切配好配料

　　3.綠茄子切絲

　　4.鍋內(nèi)放少許油，放入肉絲煸炒

　　5.肉絲變色后倒入蔥蒜

　　6.放入茄子絲翻炒

　　7.茄子半熟后放入胡蘿卜絲和尖椒絲

　　8.根據(jù)個(gè)人口味放入精鹽，味精調(diào)試口味，翻炒均勻即可出鍋

　　小貼士

　　1，茄子可以切絲也可以切片

　　2，茄子炒半熟后放入胡蘿卜絲和尖椒絲

　　3，最后放入精鹽

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