核桃泡酒的功效作用與選購(gòu)技巧
核桃酒還具有溫補(bǔ)肺腎的功效，有效的促進(jìn)身體體質(zhì)的提高，也有很多人喜歡拿核桃用來(lái)生吃的，其實(shí)核桃泡酒的功效作用多著呢。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦核桃泡酒的功效作用的知識(shí)，歡迎閱讀!
核桃泡酒的功效作用
第一：抗氧化抗衰老
小編建議大家每天最好能夠吃上三四次的核桃或者核桃酒，特別是中老年人和已經(jīng)絕經(jīng)的女性。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅康目寡趸锖陀退徇€有精氨酸，這三種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的保護(hù)心血管，對(duì)于多種疾病都有不錯(cuò)的防治效果，特別是高血壓、冠心病、老年癡呆還有中風(fēng)的情況。不過(guò)，小編也要建議大家，核桃酒以及核桃一次性不要吃太多，同時(shí)次數(shù)也不要太頻繁，避免身體的消化受到影響。
第二：益智補(bǔ)腦
研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對(duì)于身體具有非常重要的保健效果，因?yàn)樗悄X垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，最終起到健腦益智的功效。
核桃酒中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠快速的被大腦所吸收，這樣則能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)還有發(fā)育，最終促進(jìn)腦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)豐富，大腦才會(huì)越來(lái)越健康，不僅學(xué)東西的速度加快，同時(shí)記憶力等都會(huì)越來(lái)越好。
堅(jiān)持經(jīng)常服用核桃酒，肌膚會(huì)會(huì)更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。核桃服用之后可以抗衰老，特別是對(duì)神經(jīng)衰弱有著很不錯(cuò)的輔助治療效果，同時(shí)記憶力衰退也可以適量的服用一些核桃酒。研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以有效的清除自由基，同時(shí)還可以避免細(xì)胞手動(dòng)自由基的氧化。核桃是國(guó)際社會(huì)都公認(rèn)的一種抗衰老食物，建議服用可以適量的多服用一些。
第四：治療膽石癥
膽石癥給我們的身體健康造成了比較多的營(yíng)養(yǎng)，想要治療這種疾病一般都是要通過(guò)手術(shù)來(lái)解決。那么是否有不需要手術(shù)就能夠治療膽石癥的方法呢，服用核桃酒就是一個(gè)非常不錯(cuò)的方法。核桃仁中含有的丙酮酸這種物質(zhì)可以有效的避免鈣離子和黏蛋白等物質(zhì)的結(jié)合，同時(shí)還可以溶解最終排除這些物質(zhì)，這樣身體自然就不容易患有膽石癥了。
第五：消炎功效
核桃泡酒制作出來(lái)的核桃酒除了直接服用這種方法之外，也可以外用。將核桃酒液涂抹在一些皮炎、濕疹等位置，可以起到收斂、止癢還有消炎等效果。
第六：防治神經(jīng)衰弱
平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了一些神經(jīng)衰弱的癥狀，例如失眠、多夢(mèng)、健忘還有全身無(wú)力等情況，都可以通過(guò)服用核桃酒來(lái)起到一定的防治效果。
第七：強(qiáng)心功效
平時(shí)服用核桃酒還可以起到強(qiáng)心的功效，這時(shí)候因?yàn)楹颂抑泻写罅康牟伙柡椭舅?，這種物質(zhì)可以有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量，長(zhǎng)期堅(jiān)持心臟自然是越來(lái)越強(qiáng)壯了。
第八：防治白發(fā)
因?yàn)楹颂抑竞糠浅５母?，所以適合一些頭發(fā)早白的患者服用，起到烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的效果。
挑選核桃的技巧
1、要想選到優(yōu)質(zhì)核桃，首先要細(xì)心觀察它的外殼，外表圓整、個(gè)頭紋路均勻、縫合線緊密，陜西的核桃品種并不是非常光滑，相反的好核桃會(huì)稍微有點(diǎn)扎手。
2、相比較而言殼薄的出仁率就高，但核桃也并不是殼越薄越好，這時(shí)候就要看它的果仁，果仁豐滿、干燥，仁衣的顏色以黃色中略微發(fā)白為上，暗黃或褐黃色也可，如果顏色變成黑褐色就不要吃了。
3、味道方面也很容易辨別，好的核桃應(yīng)該是沒(méi)任何異味的，能聞出哈喇味的自然就是不新鮮、不能吃的了。
4、有經(jīng)驗(yàn)的食家會(huì)把核桃在手上掂量掂量，那種輕飄飄的就不選它(果肉少)，還有特別要小心的是有無(wú)輕微的化學(xué)刺激味道，因?yàn)橛行o(wú)良小販會(huì)用雙氧水之類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)泡核桃，泡過(guò)的核桃外表光滑好看，可吃了會(huì)危害健康5、實(shí)在不會(huì)挑的人，只好去看小販敲開(kāi)的樣品，照葫蘆畫(huà)瓢，也能選到不錯(cuò)的核桃。
核桃的美味吃法
1、生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見(jiàn)里面的核桃仁了。
錘子的力度不要太大，把殼打開(kāi)就好了，如果力度過(guò)大的話，里面的仁會(huì)變成面面狀的。
生吃很方便，而且不會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃1、2個(gè)會(huì)有不錯(cuò)的效果。
2、煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。
煮開(kāi)就可以喝了，放在一起煮。
還可以用4個(gè)核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
3、燒菜
核桃燒羊肉 核桃仁適量 羊肉半斤 雞蛋100g左右 面粉 姜 少許。
a、把羊肉切成片片狀，放入碗中，用料酒 味精 鹽 姜汁 來(lái)腌制10分左右。
b、核桃仁用開(kāi)水燙一下，關(guān)火燜一會(huì)，等到變軟時(shí)用把外皮剝干凈。切成沫沫備用。
c、 把雞蛋打均。
d、羊肉先是沾一層面粉，然后再沾打好的雞蛋液，最后放入裝有核桃粉的碗里，兩面都沾上核桃粉。
e、鍋內(nèi)倒油燒至5-6分熱，然后將羊肉片放入鍋中炸，3分左右，熟了就可以拿出來(lái)吃了。
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