鯽魚(yú)湯有扶正祛邪、疏風(fēng)散寒、健脾止咳之功，用以治療寶寶體弱長(zhǎng)期慢性咳嗽。平時(shí)生活中你會(huì)做鯽魚(yú)湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹寶寶鯽魚(yú)湯的做法。

　　寶寶鯽魚(yú)湯的食材準(zhǔn)備

　　寶寶鯽魚(yú)湯的具體做法步驟

　　1.備料鯽魚(yú)，木耳，百合。

　　2.熱鍋加油，下姜爆香。

　　3.將鯽魚(yú)洗凈瀝水抹細(xì)鹽再?zèng)_洗后下鍋。

　　4.煎至魚(yú)塊微有焦皮。

　　5.另起鍋加水煮開(kāi)。

　　6.將煎好的魚(yú)下湯鍋。

　　7.木耳及百合分別用清水泡洗干凈備用。

　　8.湯鍋里大火煮至湯底大開(kāi)，然后繼續(xù)大火催至湯底濃鮮。

　　9.再轉(zhuǎn)小火煮至魚(yú)出味。

　　10.煮好魚(yú)湯后，將魚(yú)骨魚(yú)刺魚(yú)肉過(guò)濾出不要。

　　11.魚(yú)湯回鍋，煮開(kāi)，下百合。

　　12.再下木耳繼續(xù)開(kāi)煮。

　　13.加入適量細(xì)鹽調(diào)湯底味，就可以出鍋了。

　　鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、增強(qiáng)體力

　　鯽魚(yú)的主要營(yíng)養(yǎng)成分就是含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，鯽魚(yú)的蛋白質(zhì)在經(jīng)過(guò)熬湯之后都會(huì)溶解在湯中，鯽魚(yú)湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用鯽魚(yú)湯對(duì)補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)有重要的作用，能增強(qiáng)體力，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

　　2、下奶

　　鯽魚(yú)湯和豬腳湯等在我國(guó)民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)奶有很好的作用，鯽魚(yú)湯中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)后虛弱尿液有補(bǔ)益作用，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)奶和產(chǎn)后恢復(fù)。

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