可樂(lè)可以直接冷凍嗎
可樂(lè)可以直接冷凍嗎
很多人喜歡喝冰凍可樂(lè)，感覺(jué)喝和冰凍可樂(lè)特別爽嗎，那么可樂(lè)可以直接冷凍嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的可樂(lè)可以直接冷凍嗎，希望大家喜歡!
可樂(lè)不可以直接冷凍
溫度太低會(huì)使氣體膨脹，那樣就導(dǎo)致爆炸了.
加熱會(huì)使氣體膨脹，最終超過(guò)了包裝材料的承受極限有可能導(dǎo)致易拉罐爆炸!0度以下冷凍，液體的體積會(huì)膨脹，會(huì)導(dǎo)致罐體被撐破，就是這樣，所以可樂(lè)罐不能加熱，也不能0度下冷凍!因?yàn)榭煽诳蓸?lè)是二氧化碳飲料，過(guò)熱過(guò)冷都會(huì)讓二氧化碳從液體中釋放出來(lái)，爆炸不說(shuō)了。味道也不好了!最好飲用的溫度差不多15-25左右.
沒(méi)有打開(kāi)包裝的所有碳酸飲料,還有啤酒,是千萬(wàn)不能放在冷凍箱里的,可以放在冷藏箱里,因?yàn)槔鋬鱿錅囟然驹?15度左右,你要是想喝冰凍的碳酸飲料,可以把飲料倒在制冰盒里面,不要倒?jié)M,倒7分高就好了,給飲料留下膨脹的空間 等飲料變?yōu)楣腆w以后,就可以取出來(lái)吃或加在酒或者其它飲料里面了!
冰凍可樂(lè)的做法
準(zhǔn)備一瓶可樂(lè)，瓶裝和罐裝均可。
將買(mǎi)來(lái)的瓶裝可樂(lè)使勁搖晃，里面產(chǎn)生豐富的泡沫便可。
將搖好的可樂(lè)放置到冰箱冷凍室，四小時(shí)后取出。
取出可樂(lè)后，先將瓶蓋稍稍掀開(kāi)，再將瓶底旋轉(zhuǎn)朝上，搖晃一下。
拿出杯子將可樂(lè)倒入其中，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)可樂(lè)已經(jīng)變成像冰沙一樣的半凝固體了，拿久子舀著吃也很爽了。
還有一種就是常規(guī)的冰凍可樂(lè)。
將可樂(lè)倒入杯中，放入冷藏室?guī)讉€(gè)小時(shí)后，取出即可喝。
罐裝可樂(lè)放到冷凍室的注意事項(xiàng)
一是由于水在溫度降低時(shí)，體積會(huì)增大。水結(jié)冰的過(guò)程也會(huì)發(fā)生體積膨脹。因此可樂(lè)結(jié)冰之后體積比以前大了很多，把罐體撐變形，甚至?xí)伪１热缦聢D。
二是液體結(jié)冰(或者部分結(jié)冰)時(shí)，氣體溶解度會(huì)發(fā)生變化，可樂(lè)中溶解的二氧化碳會(huì)釋放出來(lái)，增加罐體內(nèi)壓力。再加上可樂(lè)液體本身體積增加的影響，罐體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生很大的壓力。這時(shí)候開(kāi)啟，很容易發(fā)生危險(xiǎn)。
很多飲料罐身上都標(biāo)著“禁止放入零度以下”之類(lèi)的警示。這個(gè)主要是針對(duì)易拉罐，塑料瓶問(wèn)題不大，因?yàn)樗芰掀勘旧砜梢园l(fā)生一定形變，擴(kuò)大體積減小壓力。
當(dāng)溶解了二氧化碳的可樂(lè)(嚴(yán)格地說(shuō)可樂(lè)中的其他成分也會(huì)產(chǎn)生影響，這里只能做一個(gè)近似的分析)放入零度以下的冷凍室，它不會(huì)很快結(jié)冰，因?yàn)樗哪厅c(diǎn)已經(jīng)被溶解的二氧化碳降低了。(更何況可樂(lè)中的其他成分，例如糖，也會(huì)降低液體凝固點(diǎn)。)
因此，在零度以下的一定溫度范圍內(nèi)，可樂(lè)均是液體，且體積會(huì)不斷膨脹。這會(huì)導(dǎo)致罐內(nèi)壓力增大。(壓力增大也會(huì)令凝固點(diǎn)進(jìn)一步降低，但這個(gè)影響不是很明顯。)然后可能會(huì)發(fā)生以下三種情況：
1，如果壓力超過(guò)了罐身的承受極限，可樂(lè)就會(huì)在冰箱里爆炸。就像上面某個(gè)鏈接里提到，打開(kāi)冰箱發(fā)現(xiàn)四壁都是凍結(jié)的可樂(lè)。
2，如果罐身足夠結(jié)實(shí)，一直降溫，最終可樂(lè)會(huì)開(kāi)始結(jié)冰。結(jié)冰過(guò)程中體積繼續(xù)增大，就會(huì)像最上面的圖片中一樣，把罐子擠裂。
3，而如果在可樂(lè)凍結(jié)之前，液體狀態(tài)下打開(kāi)罐子，首先巨大壓力會(huì)將一部分可樂(lè)噴出罐口;其次壓力驟然降低，溶解的二氧化碳會(huì)迅速釋放。液體和氣體混合著快速?gòu)墓蘅趪娪慷?，這個(gè)過(guò)程可能會(huì)非常猛烈，事故就是這樣發(fā)生的。
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