溫州十大傳統(tǒng)人氣小吃排行榜_溫州有哪些好吃的傳統(tǒng)小吃(2)
溫州十大傳統(tǒng)人氣小吃排行榜_溫州有哪些好吃的傳統(tǒng)小吃
溫州傳統(tǒng)人氣小吃排名6：溫宮九層糕
九層糕是浙閩一帶的傳統(tǒng)小吃，早些年，每年七夕節(jié)前，家家戶戶都有做九層糕的習(xí)俗，層層疊疊，黃棕相間，Q彈十足，帶者淡淡的甜，淡淡的草木灰味道，令人難以忘懷。
如今制作九層糕的人越來(lái)越少，而溫宮九層糕在溫州卻頗有年頭了。溫宮九層糕店用蓮子、核桃、薏仁米、大米、小麥、桂花、槐花、菊花等10余種原料現(xiàn)磨制作而成，是真正的“好吃看得見(jiàn)”。
地址：鹿城區(qū)上陡門(mén)前莊路75號(hào)
溫州傳統(tǒng)人氣小吃排名7：健冠鮸魚(yú)膠凍
健冠鮸魚(yú)膠凍是溫州的知名小吃，已有五十多年的歷史，系100%純魚(yú)膠特制，曾榮獲“溫州名點(diǎn)”、“溫州市民最愛(ài)的風(fēng)味小吃”稱號(hào)。
溫州傳統(tǒng)人氣小吃排名8：矮人松糕
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)后期，溫州人谷進(jìn)芳在五馬口經(jīng)營(yíng)松糕，邊炊邊賣(mài)。他家爐上炊出的松糕，質(zhì)地晶瑩，糕上點(diǎn)綴著桂花、紅棗和豬肉。用料考究，制作精細(xì)，口感松軟綿糯，甜中有咸，清香可口。因其人個(gè)子矮，遂以矮人松糕出名。
矮人松糕均選用當(dāng)年純糯米，過(guò)水磨成細(xì)粉(越細(xì)越好)，拌以腌漬了三天的豬臀肥肉丁，并配以上等桂花和白糖拌勻，炊熟成板，切成方塊出售，一年四季老小皆宜。曾獲“中華名小吃”等榮譽(yù)。
地址：鹿城區(qū)小南路虞師里261號(hào)
溫州傳統(tǒng)人氣小吃排名9：老溫州餛飩擔(dān)
這家冒出還不到2年時(shí)間的餛飩店其實(shí)是一個(gè)老字號(hào)。老板沈忠瑞的爺爺早在1930年就在五馬街口賣(mài)餛飩，1993年，祖?zhèn)魅酿Q飩店因?yàn)椴疬w而停業(yè)。直到去年8月，老溫州餛飩擔(dān)重出江湖。
老板忠對(duì)祖?zhèn)魇炙嚪浅Ｓ眯?，比如餛飩皮要定點(diǎn)定制，肉餡要用刀細(xì)剁，不帶一絲筋絡(luò)，配料要選用洞頭的頭水紫菜，蛋皮要切細(xì)絲兒，菠菜要鮮嫩，香菇要小一朵等。如此講究才能制作出一碗正宗的老溫州餛飩!
地址：鹿城區(qū)小南路國(guó)盛小區(qū)旁(雙蓮橋公交站)
溫州傳統(tǒng)人氣小吃排名10：陳記大王燈盞糕
陳記大王燈盞糕三代傳承，至今已經(jīng)有六十多年歷史。現(xiàn)任掌柜陳先生的爺爺那輩是在五馬街口拉著板車(chē)賣(mài)燈盞糕，后遷至老解北電影院門(mén)口開(kāi)起了店。曾榮獲“溫州十大馳名品牌”、“中華名小吃”、“鹿城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
地址：鹿城區(qū)南浦路308號(hào)
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