淺談農產品市場相關論文
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農產品市場的經營商戶是聯系農產品生產者和消費者的紐帶,他們的運營加速了農產品的流通,是 三農 經濟發(fā)展的催化劑。下面是學習啦小編為大家整理的農產品市場相關論文，供大家參考。
農產品市場相關論文范文一：簡論中國農產品市場的銷售渠道
【摘要】中國是農業(yè)大國，農產品是關系國計民生的重要物資和日常生活用品。改革開放以來，隨著科技的發(fā)展，產業(yè)布局的調整，農產品市場競爭更加激烈。我國農產品面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)，而相對落后的農產品市場銷售渠道建設一直是制約我國農產品市場快速發(fā)展的瓶頸。本文從我國農產品營銷渠道存在的問題著手，通過探討如何建立完善的營銷渠道，提出農產品營銷渠道創(chuàng)新應在政府的支持和推動下，做到營銷渠道多樣化、管理規(guī)范化、服務功能綜合化、農產品銷售體制健全化，切實提高農產品流通的效率和效益。
【關鍵詞】農產品;銷售渠道
一、我國農產品銷售渠道的模式類型與特點
我國目前現存的農產品銷售渠道模式主要有“農戶+批發(fā)商”模式;“農戶+龍頭企業(yè)”模式;“農戶+合作社+龍頭企業(yè)”模式;“農戶+供應商+超市”模式。各模式表現出不同的銷售效率、渠道結構、穩(wěn)定性等特點。農產品銷售渠道單一，渠道權力嚴重向龍頭企業(yè)傾斜，農戶談判能力弱，利益受不到保障;渠道結構呈現出“兩端小中間大”的不對稱性，農戶和零售終端規(guī)模小，中間銷售環(huán)節(jié)紛雜，造成銷售不暢，效率低下。
二、我國農產品銷售渠道管理的現狀分析
(一)農貿市場風光不再。農貿市場作為農產品主分銷渠道在滿足城鄉(xiāng)居民生活食品需求、促進農產品銷售、繁榮城鄉(xiāng)經濟發(fā)揮過重要作用。但隨著城鄉(xiāng)經濟的快速發(fā)展和人民生活水平的顯著提高，傳統(tǒng)的農貿市場漸漸不再適應農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展和消費者日益增長的需求。
(二)營銷渠道的主體主要由小型小戶構成。我國農產品的經營主要還是分布在于零散的農戶手中，小生產大市場形成了我國農產品銷售的最大特色。表面上看，散戶的經營有利于提高他們的積極性和靈活性，也使消費者可以在零星農戶中貨比三家，選擇最優(yōu)。然而這樣的發(fā)展不利于市場的控制和良性發(fā)展，同時消費者也要花更多的時間去選擇購買，對于上班族的人來說無疑是不方便的。
三、當前中國農產品市場銷售渠道存在的問題
(一)國家農產品銷售政策不完善
第一，市場體系不夠健全，市場建設缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，層次較低，管理不夠規(guī)范;第二，與市場經濟相適應的宏觀調控體系和法律法規(guī)不夠完善，宏觀調控體系的規(guī)模、結構、制度都有待改善;第三，市場供應不穩(wěn)定，市場組織化程度不高。因此自主營銷的市場能力受到一定限制，使得相關經營主體缺乏利益誘惑從而喪失了農產品銷售極性和主動性，從而導致了銷售渠道不暢通。
(二)渠道組織功能不健全
我國農產品銷售業(yè)的現代化水平、管理水平和組織化程度低，導致渠道組織功能不健全，效率較低，農產品供需信息不暢，農產品結構調整滯后。從生產者方面來看，小農戶、小規(guī)模的小生產方式與現有大市場的矛盾日益突出，使得農產品生產者成為整個營銷渠道中最弱勢的群體。從中間商方面來看，職能單一、 組織分散，大多數完全缺乏現代企業(yè)的營銷管理，基本上沒有形成大規(guī)模的企業(yè)集團，使得農產品質量和資源配置失去市場控制。
(三)銷售主體功能定位不明確
在我國農民既是生產主體，又是銷售主體。農產品生產大多是一家一戶分散式的小規(guī)模生產，種植品種多，基本是手工操作，農產品銷售則呈現出很強的地域限制。因此，農產品銷售停留在不發(fā)達的初級階段，市場不能更好地實現調節(jié)功能，市場組織要么是政府主導型，行政干預過強;要么是自主經營型，盲目壟斷，沒有形成競爭有序，兼顧企業(yè)及農戶利益的有效機制。
(四)銷售渠道層次過多，環(huán)節(jié)過長
我國農產品的主要銷售形式是以多層中間商銷售為主的營銷渠道。從生產者——產地中間商——市場批發(fā)商——市場中間商——零售商——消費者，各個環(huán)節(jié)的參與者都必須獲取相應的利潤，銷售時間過長，而農產品具有保鮮時間短、 易腐變質的特征，時間越長損耗越大，使得交易成本進一步擴大，農產品銷售范圍受限。多層次的渠道模式使從需求市場反饋回的信息無法快速有效地到達生產者，生產者在缺乏信息或信息被扭曲的情況下盲目進行生產，造成了資源極大的浪費。
四、完善中國農產品市場銷售渠道管理的對策
(一)充分發(fā)揮政府的主導作用
政府應當弱化對市場的干預，加強對市場的監(jiān)管力度，嚴格執(zhí)行農產品準入，確保食品安全。政府還應當給予優(yōu)惠政策，鼓勵和支持信譽度好、有統(tǒng)購配送、連鎖分銷能力的投資主體積極參與進來。同時加強農產品銷售基礎設施建設，構筑先進的信息網絡。
(二)注重農產品市場配套設施與服務功能系統(tǒng)化
在農產品銷售渠道的建設過程中，應盡快形成配套的綜合運輸網絡和完善的倉儲配送設施，注重農產品市場配套設施與服務功能系統(tǒng)化。規(guī)范化的現代批發(fā)市場應具有物資集散、價格形成、信息發(fā)布、標準化建設、服務引導、產品促銷、產業(yè)帶動等七大功能。我國農產品市場必須積極探索并切實采取有效措施，不斷完善配套設施和服務功能。
(三)農戶參與銷售的創(chuàng)新模式
我國目前的 “農戶+龍頭企業(yè)”與“農戶+合作社+龍頭企業(yè)”模式，解決了農戶、合作社、龍頭企業(yè)之間合同約束不強問題，實現龍頭企業(yè)和農戶一定程度上的產權一體化，從而確保龍頭企業(yè)與合作社利益的一致性，通過規(guī)范行業(yè)協會的治理結構來保證其與農戶的根本利益一致，當農戶參與銷售中時，他們能正確、及時把握市場信息組織生產，在一定程度上克服我國農產品銷售的地域限制。
(四)讓農產品超市發(fā)揮主渠道作用
首先加快農產品供貨方的組織化程度，降低進入超市的門檻，保證超市供應的穩(wěn)定和產品品質。其次繼續(xù)深化農業(yè)標準化建設，促使更多農產品進入超市。政府要加大農業(yè)標準化建設的投入經費，盡快建立健全統(tǒng)一權威的農業(yè)標準體系，結合我國實際積極借鑒國外先進的標準;開展農業(yè)標準化示范區(qū)建設，充分發(fā)揮其示范作用。
農產品市場相關論文范文二：農產品網上銷售新平臺
論文關鍵詞：購物網站;農產品銷售;口碑
論文摘要：通過對購物網站經營主體個人化、農產品多元化、交易的全時性和口碑經濟能量的顯著性等特點的介紹，提出購物網站作為農產品網上銷售的新平臺能夠為農產品的銷售和農村經濟的發(fā)展做出更大貢獻。
曾從媒體上看到農民通過網絡發(fā)布產品信息從而大開產品銷路的報道，當時除佩服新農村新農民的營銷思路外，另一個感覺就是那是離自己比較遙遠的事情，畢竟自己不是農產品的經銷者、生產者。但自從去年嘗試性的進入網絡購物后，這一感覺就完全被推翻了，原來農產品的網絡銷售離自己那么近，淘寶、拍拍等網絡購物的主題網站已成為農產品網上銷售的新平臺。
與專業(yè)發(fā)布農產品供求信息的農業(yè)網站及專業(yè)的農產品交易網站不同，淘寶網等網站作為國內領先的個人交易網上平臺，與普通消費者親密接觸的機會更多，把農產品放到此類網站上進行銷售更有助于農產品走進普通消費者的購買決策圈，使農產品可以不受地域的限制在更大范圍內開拓市場，更為有力地推動農產品的零售批發(fā)。具體來講，之所以將這些購物網站稱為農產品網上銷售的新平臺，主要是因為以下幾點：
1經營主體的個人化
傳統(tǒng)的農產品銷售受時空因素影響較大，各地土特產品主要以旅游禮品或包裝成品進超市的形式走南闖北，銷售的主體也大多為農產品加工企業(yè)，個人較少。購物網站為個人經營農產品提供了可能性與極大的便利性。
1.1只要通過身份驗證，人人都可在購物網站上開店做老板。程序簡單，方便快捷。
1.2購物網絡雖是以網絡媒體為主載體，但其交流的實質內容卻主要是以人際傳播的方式進行的。人際傳播的方式使真實市場對農產品經營者的直接沖擊力得到緩沖，大大降低了農產品經營者對市場的恐懼，賣家可以完全以聊家常的方式進行貨物的推介和交易，而非傳統(tǒng)意義上拋頭露面的討價還價、風里來雨里去開拓市場。購物網絡使農產品賣家得以用最自然最真實的狀態(tài)進行經營，顧及較小，更容易放得開做買賣。
1.3購物網絡為農產品的賣家提供了店鋪運營的各種便利條件。比如店鋪內的裝飾模塊、廣告牌、產品分類目錄、圖片、名稱、標價、留言板、歌曲、促銷區(qū)的設計等都有不同的模版可以選擇;在產品/店鋪宣傳上購物網站會推出周末促銷、節(jié)日促銷、店鋪推薦、拍賣直通車、櫥窗推薦等多種活動供選擇，可以說就相當于有一個廣告公司一直為你提供營銷策劃創(chuàng)意，對營銷技能的要求也就大大降低了。不需要傳統(tǒng)門面店鋪的選址裝修，不需要傳統(tǒng)鋪貨渠道的建設，不需要有諳熟的經營技能，不需要具備較強的商業(yè)手腕，不僅可以節(jié)約成本，還能夠有效的規(guī)避市場風險，便于個人運作。
在淘寶網站上常看到許多農產品店鋪掛著本店主非專業(yè)賣家，本店只有店主一人，希望大家不要議價，回復慢請多見諒之類字樣，驗證了個人憑借購物網站進行農產品銷售的可能可行。
2農產品的多元化
網絡的虛擬空間使農產品賣家的銷售不必局限于傳統(tǒng)店鋪門面的空間限制，一家店鋪可以上不同種類的農產品;另外，購物網絡將天南地北的賣家聚集在同一個平臺上，消費者可以在購物網絡上看到全國各地甚至世界各地的農產品。
以淘寶為例，2008年5月16日10:20筆者進入淘寶網主頁，在搜索條中選擇“食品/茶葉/零食/特產”搜索寶貝，得到1 794 380條結果，產品涵蓋烘焙原料/添加劑/食品輔料(1 406)，天然粉粉食品(178 910)，普洱茶(140 912)，花草茶/果味茶/保健茶(126 324)，大米/大豆/面粉/糧食(6 985)，食用菌/蔬菜制品(31 927)，豆腐干/豆類零食(18 994)，奶酪/乳制小吃(18 122)，堅果/炒貨(61 433)，蜜餞/果脯/果干(96 839)，蔬菜/水產/生肉(39 377)，蛋制品(3 158)，火腿/腌臘制品(5 853)，海味零食(即食)(27 002)等;次日10:18再次搜索結果為1 800 863條，農產品在不斷流通中售出、上新。
從農產品出產區(qū)域看，有新疆特產一級開心果、塞外特產蔚州特色農產品——糊糊面、浙江省綠色農產品山核桃、銅鳥牌龍游白蓮、[中華老字號]魯西特產遠香齋魏氏熏雞“鐵公雞”、來自中國竹鄉(xiāng)安吉土雞蛋、溫州特色烤蝦王、勐海茶廠中國名牌農產品普洱茶七子餅、贛南特產辣椒、泰國進口農產品食品調味品甜酸角、意大利咖啡、瑞士巧克力、韓國大麥茶、越南皇家鳳梨……無物不銷，集納天下好味道。
此外，從店鋪名稱、產品介紹上可以看出其中有不少賣家就是農民自身，經營的都是自家出產的農產品。比如店名：農產品自產自銷專營店，主營蘇州東山土特產;[瑤家土特產]農家自做的酸辣大頭菜;膠東特產--炒大花生，本店花生是自己地里種的，老媽在鍋里烘炒出來的，用文火慢慢地烘，細細地翻，炒出農家人樸實!歡迎大家光臨品嘗;山東特產時令自家出產的五谷雜糧有機粗糧玉米面棒子面。3交易的全時性
購物網絡是個不夜城，只要你愿意，可以24h全天候營業(yè)。買家和賣家都可以視自己的時間和其它條件來進行買賣。
交易的全時性一方面得益于買賣雙方溝通的便捷性。網絡購物是主要基于人際傳播的虛擬市場，這樣的運作模式對于買賣雙方都是新的體驗，信息的溝通大多通過網絡完成，同時在線時可以進行快速交流，視頻、語音、鍵盤輸入等多種方式可供選擇;有時即使賣方不在線，也可以先點擊“立刻購買”按鈕拍下商品，如無郵費問題，便可照常得到相應服務;還可以通過網頁、淘寶旺旺、騰訊QQ留言或者通過網上店鋪里留下的手機號碼等聯絡方式與店主聯絡，真正實現了“無時不銷”。另一方面購物網絡為產品信息的完整展示提供了詳細的內容板塊，農產品的賣家可以通過自己拍攝的實物圖片、文字介紹、買家反饋評價等形式盡可能全方位地介紹產品，這樣即使不能及時上網進行在線交流也可使有興趣的消費者通過注釋說明獲得產品信息并能夠通過網下聯絡完成交易。
購物網絡上有很多非專業(yè)賣家，他們可能是一位農民，也可能是還在讀書的學生，也可能是為OL，他們照常工作，在自己有空的時間再過來打理店鋪，回復小店的留言，聯系貨源，處理訂單。
購物網絡可以即時交易,又可以時時交易，它的這種靈活性也是稱其為農產品網上銷售新平臺的重要原因。
4口碑經濟能量的顯著性
有調查表明，網絡購物的可靠性與安全性是影響消費者是否發(fā)生網購行為的重要因素，即消費者對通過網絡購買的農產品質量的優(yōu)劣、性價比高低的認知是干擾他們最終購買決策的重要參數。購物網絡不同于傳統(tǒng)市場，賣家誠信鑒別的難度較大，網購消費者具有更大的分散性，他們之間的即時性交流、面對面溝通執(zhí)行起來難度相對較大。為降低或消除購買的風險性，購買同一產品的消費者所給予的評價成為很重要的信息來源。傳統(tǒng)市場上的口碑營銷在購物網絡中意義更為重大。
購物網絡中，購買同一產品的消費者族群化，這樣一個暫時性群體的形成為口碑營銷提供了人群基礎，在一個群體中其他成員的行為與評價成為最直觀的行為參考。
由公式V(價值)=P(產品)+S(服務)+R(口碑)$(費用) 可以看出：消費者對購買這個商品值還是不值的判斷認知，除受到產品、服務、費用的影響外，他人對此產品的評價也是很重要的因素之一。在網絡購物中有一程序可以允許消費者將選擇的多種同類商品進行多方面比較，大多數同類農產品在產品、服務、費用方面的差別很小，有時幾乎為0，這也就更加凸顯出了口碑的重要性。農產品賣家的賣家信用、賣家好評率、產品累計售出數量、本期售出數量、已有評價數目、評語內容、收藏此寶貝的人數等都會對消費者的購買產生至關重要的作用。網購中人際傳播特征鮮明，虛擬網絡環(huán)境中對同一農產品有相同需求的人具有一定的內驅力，他們認為群體內部的評價比起賣家自己的廣告更有說服力，我們可以看到淘寶網上有個別賣家因信用炒作被處罰，這也從另一個角度說明大家對口碑經濟效應的認同。
購物網絡經濟價值的產生與日漸攀升有力驗證著長尾理論的力量，購物網絡將眾多農產品銷售網點進行有效聚合，從而實現多方共贏。隨著購物網站建設的日趨完備，賣家誠信度的提升、金融物流等配套設施的完善，會有越來越多的農產品消費者打消顧慮成為顯性的網購一族，農產品的網絡需求市場將會隨之變大，需要更多更為優(yōu)質的服務。我們可以相信農產品的網上經營將會逐漸走上品牌發(fā)展道路，農產品的網絡賣家也會逐漸走向專業(yè)化、發(fā)展相對規(guī)?；覀兤诖徫锞W站作為農產品網上銷售的新平臺能夠為農產品的銷售和農村經濟的發(fā)展做出更大貢獻。
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