廈門中秋博餅由來
在廈門，每年的中秋節(jié)，都有一項傳統(tǒng)民俗游戲，那就是博餅。你知道廈門中秋博餅由來嗎?下面學(xué)習啦小編精心整理了廈門中秋博餅由來的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
廈門中秋博餅由來
相傳是明末清初鄭成功駐守廈門鼓浪嶼時為緩解將士們在中秋佳節(jié)思鄉(xiāng)之情而創(chuàng)，是在中秋節(jié)時用于娛樂的一種游戲。相傳這種游戲可以預(yù)測人未來一年內(nèi)的運氣。
廈門的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會餅”。這一風俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時，滿懷反清復(fù)明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情。為了撫慰士兵離鄉(xiāng)背井、思親想家之念，激勵士兵先國后家，克敵制勝的斗志，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，巧設(shè)“中秋會餅”，通過“擲骰子”活動讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。鄭成功親自批準從農(nóng)歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進，成為一種有趣的民俗活動。早年，博狀元餅，多為親友或結(jié)拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一二會月餅，共同博之，誰得“狀元”，來年中秋節(jié)要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣，年年有增無減，會餅越來越多，只好再分開兩獨立組。一般家庭由長輩主持，每年買一二會，全家圍成一圈博之。于是，中秋博餅一代一代傳下來，就成了如今廈門獨具特色的民間習俗。
其實，中秋節(jié)博餅，博的是一個開心，博的是一個好兆頭，現(xiàn)在這種游戲活動不僅深受廈門人的喜愛，周邊地區(qū)也深受影響，逐漸開拓出閩南人一種獨特的月餅文化。海上生明月，天涯共此時。中秋月圓之夜，寄情雅玩之時。泛舟鷺江，把酒賞月，陶醉于“煙籠寒水月籠紗”的詩般意境，真是其樂融融。每逢中秋佳節(jié)臨近，夜色闌珊中的廈門，大街小巷便會傳出博餅時骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當聲。
廈門中秋博餅規(guī)則
1、一秀：六粒骰子中有一粒為4點。
2、二舉：六粒骰子中有兩粒為4點;
3、四進：六粒骰子有四粒點數(shù)相同(出四點外)即為四進;
4、三紅：六粒骰子中有三粒的點數(shù)為4點;
5、對堂：一般為六粒骰子為123456,也可自己約定，如334455等。
6、狀元：有四粒骰子為4點即是狀元。細分如下，
六粒骰子有四粒為4，兩粒為1，即為狀元插金花，連對堂都是他的
六粒骰子有四粒為4，另兩粒除四和同時為一外，叫狀元帶兩粒
骰子點數(shù)相加
六粒骰子有五粒相同(除四點外)，就叫五子帶另外那個點數(shù)
六粒骰子有五粒四點，叫五紅帶另外那個點
六粒骰子都是四點，整會餅都是他的
中秋節(jié)習俗
賞月
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
吃月餅
我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯(lián)絡(luò)感情。
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