2022谷雨吃什么好
谷雨節(jié)氣前后，脾處于旺盛時期。脾旺則胃強健，因而會使消化功能達到旺盛的狀態(tài)，有利于營養(yǎng)的吸收，所以此時正是補身的大好機會。那么谷雨吃什么好呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
食香椿
俗語說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。谷雨前后，正是吃香椿的好時候，尤其是北方地區(qū)，谷雨吃香椿，是時下最時令的金貴菜肴。這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
喝谷雨茶
民間諺云“谷雨谷雨，采茶對雨”，谷雨是采茶的時節(jié)。谷雨前采摘的茶細嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習。谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。
吃香菜
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。中醫(yī)認為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。
烏米飯
每年谷雨時節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在谷雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當?shù)剞r耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
好處一，谷雨降雨有利于農作物的生長。谷雨前后氣溫和地溫會明顯上升，在農村有“谷雨前后、種瓜種豆”的說法，在谷雨前后農民已經開始了新一年的耕作。萬物生長除了需要陽光的照射以外，同樣還需要雨水的滋潤，尤其是在以前人們靠天吃飯的時候，所以春季耕作時的一場及時雨，對農作物的生長有很大的幫助。由于現(xiàn)在正是農民春耕的關鍵時期，所以在這個時候來一場及時雨，在雨水的滋潤下，萬物快速生長，今年農作物的收成也就有了保證。
好處二，谷雨降雨意味著今年的降雨量會多。谷雨節(jié)氣意味著降雨量會增多，但是并不是每年谷雨節(jié)氣后降雨都會增多。老農們在多年的生活和勞作中發(fā)現(xiàn)，如果在谷雨前后出現(xiàn)降雨的話，那么當年全年的降雨次數(shù)和降雨量會比較多，相反如果在谷雨前后沒有出現(xiàn)降雨天氣的話，那么今年的是旱年的可能性會很大。由于以前農民幾乎是靠天吃飯，風調雨順，農民就會有個好收成，若是當年降雨次數(shù)和降雨量很少的話，那么當年的農作物的產量就會很低，甚至人們會靠討飯為生。
晨起喝杯水
暮春氣候復雜，不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個時候，“補”水就顯得特別重要。
一夜春眠之后，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。
少吃燥熱物
春季要少吃高脂肪、高蛋白的食物，多吃一些新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等食物，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。
春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節(jié)，在適當進食優(yōu)質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。
不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。
多吃減壓谷類食物
谷雨前后適宜食用一些能緩解精神壓力和調節(jié)情緒的谷類食物，谷類食物中富含B族維生素，對改善抑郁癥有明顯效果。適當吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、標準面粉、蕎麥粉、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應陰陽的變化，這樣不僅可以提高身體素質，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎。
少吃多餐、停食刺激食品
谷雨節(jié)氣還是胃病的易發(fā)期，消除病因要戒煙戒酒，不暴飲暴食，饑餓無度，少吃多餐，并停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。
谷雨后降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養(yǎng)生要順應自然環(huán)境的變化，通過人體自身的調節(jié)使體內環(huán)境與外界自然環(huán)境的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常運作。
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