白酒泡大蒜養(yǎng)生偏方功效與禁忌

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　　★﹏﹏大蒜頭的做法

　　★﹏﹏不適合吃大蒜的人群

　　★﹏﹏食用大蒜你的禁忌事項

　　大蒜頭最美味的做法

　　蒜蓉的做法

　　材料:獨蒜、沙姜、棕油、正宗花生油、沙姜粉、蒜香粉、鹽、味精、白砂糖、雞粉。

　　步驟:

　　1、先把獨蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜。

　　2、用干凈的毛巾將獨蒜擰干,抓一把獨蒜出來,然后加入打碎的沙姜(比例:三斤蒜加入二兩沙姜)。

　　3、加入沙姜粉,蒜香粉四湯匙,鹽(味道重點),味精三小湯匙,白砂糖(三小湯匙),雞粉一小把。沙姜粉多點(一小把),然后拌勻,用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里。

　　4、澆完油后把棕油倒出來,把正宗的花生油倒入泡著。

　　蒜茄子的做法的做法

　　材料:茄子、香菜、大蒜頭、鹽。

　　做法:

　　1.茄子洗凈,放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘。

　　2.取出徹底放涼。

　　3.香菜、蒜切末加鹽拌勻。

　　4.將放涼的茄子中間開一個口,塞入香菜和蒜末。

　　5.放入密封盒中,在茄子的周圍也放點香菜和蒜末或撒上鹽,在冰箱中腌制一天即可食用。

　　糖醋蒜頭的做法

　　材料:大蒜頭、鹽、米醋、白糖。

　　做法:

　　1、蒜頭剝去外層干皮切去根部洗凈分2到3次裝入罐中(罐內開水燙過曬干)分別每次都撒上鹽(自己掌握不要過咸)封蓋腌制10天每天都晃動一下罐身使蒜頭腌制均勻。

　　2、倒入米醋到蒜頭的一半封蓋腌制10天每天晃動罐身使蒜頭腌制均勻。<<<返回目錄

　　3、放入糖攪拌均勻封蓋腌制4-5天即可食用。

　　不能吃大蒜頭的人群

　　陰虛火旺、目口舌有疾者,胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病患者,眼病患者,正在服藥的人忌食。

　　大蒜頭的食用禁忌

　　不要空腹和大量食用大蒜頭,易引起急性胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍。腌制大蒜時不宜時間過長,以免破壞殺菌的有效成分。

　　大蒜頭不能和草菇一起吃,會危害健康。

　　大蒜頭不能和雞肉一起吃,會引起消化不良。

　　大蒜頭不能和蜂蜜一起吃,會刺激腸胃。

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