吆喝教案鄂教版
吆喝教案鄂教版
吆喝以平易而又不乏生動(dòng)幽默的語(yǔ)言介紹了舊北京街市上動(dòng)人的一景，緩緩追憶的語(yǔ)調(diào)中流露出的是愉悅和幻想，讓人體會(huì)到生活中蘊(yùn)含的濃郁的情趣。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你整理了吆喝教案鄂教版，一起來(lái)看看吧。
吆喝教案鄂教版
【教學(xué)目標(biāo)】
1.了解舊時(shí)吆喝的內(nèi)容、種類(lèi)、作用，把握文章的結(jié)構(gòu)。
2.培養(yǎng)熱愛(ài)本土俗文化的情感。
3.上集市調(diào)查如今的種種“吆喝”，研究其特點(diǎn)及價(jià)值，探討其中包含的民風(fēng)民俗。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
1.帶有地方特色的吆喝的作用及其中蘊(yùn)涵的濃郁的情趣。
2.學(xué)習(xí)課文，把握文章內(nèi)容及作者對(duì)本土俗文化的深厚情感。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
了解當(dāng)?shù)氐囊恍╆P(guān)于吆喝的風(fēng)俗
【課時(shí)安排】
2課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
第一課時(shí)
一、導(dǎo)入新課
1.教師先模仿一句舊時(shí)本地的吆喝。
2.請(qǐng)同學(xué)們模仿了解的吆喝(教師可適時(shí)組織評(píng)點(diǎn))
3.如果時(shí)光倒流幾十年，我們這兒的大街小巷，人們經(jīng)常可以聽(tīng)到這種商販叫賣(mài)的吆喝聲。如今，這些清脆悠揚(yáng)的叫賣(mài)聲大多已經(jīng)淹沒(méi)在都市的喧囂中。
4.看看著名的作家、記者、翻譯家簫乾是如何動(dòng)筆寫(xiě)《吆喝》的。
二、整體感知
1.默讀課文，看看作者圍繞著北京的吆喝聲介紹了什么?他對(duì)北京的吆喝聲懷有怎樣的感情?
(介紹了吆喝聲所代表的經(jīng)營(yíng)品種，各種吆喝聲的具體內(nèi)容，表現(xiàn)方式及音韻節(jié)奏等。介紹時(shí)充滿了美好的懷念之情和濃郁的情趣。)
2.本文是用地道的京白(北京口語(yǔ))寫(xiě)的，特別是描寫(xiě)吆喝的語(yǔ)句，富有濃郁的地方特色，試找出幾例，相互交流，體會(huì)其中的意味。
3.文章在結(jié)構(gòu)安排上，有什么獨(dú)到之處?
(全文從兩個(gè)方面人手寫(xiě)“吆喝”：一是“從早到晚”，一是“一年四季”。最后，又介紹了各種吆喝的主要內(nèi)容、聲調(diào)變化、音韻節(jié)奏，使讀者對(duì)這吆喝有了較為全面深入的理解，文章的思路十分清晰。)
三、質(zhì)疑解疑
1.為什么介紹“從早到晚，一年四季”中的吆喝時(shí)主要介紹賣(mài)什么而很少介紹怎樣吆喝?(對(duì)材料的加工剪裁功夫)
2.本文十分注意語(yǔ)段的銜接過(guò)渡，找出這些語(yǔ)句，看它們承轉(zhuǎn)了哪些內(nèi)容?
3.為什么“我”聽(tīng)到“賣(mài)蕎麥皮”的吆喝會(huì)嚇了馬趴?(自然寫(xiě)實(shí)、幽默調(diào)侃)
四、作業(yè)布置：
1.將知道的本地舊式吆喝整理成文(自擬題目、教師指導(dǎo))
2.以小組為單位，上集市搜集錄音現(xiàn)時(shí)的吆喝，并將其排成簡(jiǎn)單的節(jié)目。
第二課時(shí)
一、回顧已知
1.瀏覽課文，看看課文從哪幾個(gè)方面介紹了北京的吆喝聲?他對(duì)北京的吆喝聲懷有怎樣的感情?
(全文從兩個(gè)方面人手寫(xiě)“吆喝”：一是“從早到晚”，一是“一年四季”，主要介紹賣(mài)什么。最后，又介紹了各種吆喝的主要內(nèi)容、聲調(diào)變化、音韻節(jié)奏，使讀者對(duì)這吆喝有了較為全面深入的理解，文章的思路十分清晰。)
看來(lái)，顯得非常雜亂的街頭叫賣(mài)，已經(jīng)被作者清晰的兩根線所穿起來(lái)了。那你說(shuō)說(shuō)，如果是你來(lái)介紹收集到的武漢舊時(shí)候的吆喝，你打算怎么安排內(nèi)容呢?
2.本文是用地道的京白(北京口語(yǔ))寫(xiě)的，特別是描寫(xiě)吆喝的語(yǔ)句，富有濃郁的地方特色，試找出幾例，相互交流，體會(huì)其中的意味。
那我們?nèi)绻麑?xiě)武漢的吆喝，又要注意什么呢。對(duì)，用武漢方言。
二、感受吆喝方法的多樣性
師：默讀第4自然段，了解作者寫(xiě)到了四季中哪些貨色，做上記號(hào)。
生默讀勾畫(huà)。
課件出示寫(xiě)秋天一段的文字。(秋天該賣(mài)“樹(shù)熟的秋海棠”了。賣(mài)柿子的吆喝有簡(jiǎn)繁兩種。簡(jiǎn)的只一聲“喝了蜜的大柿子”。其實(shí)滿夠了?？赡菚r(shí)小販都想賣(mài)弄一下嗓門(mén)兒，所以有的賣(mài)柿子的不但詞兒編得熱鬧，還賣(mài)弄一通唱腔。)
怎么樣，從這一段中，我們又學(xué)到了什么介紹的方法嗎?對(duì)的，按照季節(jié)的順序，把叫賣(mài)的貨色介紹出來(lái)。對(duì)，還要及時(shí)寫(xiě)出感情。
師：全班一起讀這個(gè)自然段的第一句話，再請(qǐng)四位同學(xué)分讀春夏秋冬的句子。
生讀。
師：用自己喜歡的方式讀課文5—6自然段，看看哪種吆喝給你留下了深刻的印象?
生自讀。
師：這些小販運(yùn)用了夸張、借甲物形容乙物、戲劇性、聲音的變化的方法來(lái)吸引人。是不是只有這幾種方法呢?其實(shí)還有很多很多。請(qǐng)同學(xué)們看看大屏幕，如果去掉這一段的第一句話，好嗎?
師：看來(lái)這句話很重要哦!我們一起來(lái)讀一讀這句話，再次感受它的重要作用。
生讀。
師：這些吆喝者只是生活在社會(huì)最底層的老百姓，沒(méi)受過(guò)高等教育，卻能用自己的智慧和心血對(duì)吆喝、對(duì)生活進(jìn)行著藝術(shù)創(chuàng)造，吆喝真是語(yǔ)言的藝術(shù)。讓我們?cè)賮?lái)回味那韻味十足的吆喝聲。(課件播放)
三、了解吆喝的現(xiàn)狀
師：北京現(xiàn)在的吆喝是什么樣子的呢?請(qǐng)大家快速讀最后一個(gè)自然段了解一下。
預(yù)設(shè)——
生1：有賣(mài)魚(yú)的。“賣(mài)魚(yú)啦，賣(mài)魚(yú)啦”
生2：有磨剪刀的。(唱)“磨剪子咧，鏘菜刀”
生3：“回收彩電、冰箱、空調(diào)、熱水器”
生4：“重慶鹵雞蛋，一塊錢(qián)三個(gè)，味道好的很!”
師：大家可以繼續(xù)了解家鄉(xiāng)的吆喝，并做好記錄。吆喝其實(shí)是一種民俗文化，我們來(lái)看看老北京的其他民俗文化。(觀看課件)感興趣的同學(xué)可以繼續(xù)搜集各種民俗文化的資料進(jìn)行了解。
師：這節(jié)課，我們從吆喝沒(méi)個(gè)停和變著法兒吸引顧客這兩方面了解了吆喝。一聽(tīng)到吆喝，我們仿佛看到了那一群群走街串巷的身影;仿佛感受到了作者那愉悅的懷想;仿佛聽(tīng)到了人們對(duì)生活的熱愛(ài)。就讓我們?cè)谀沁汉嚷曋薪Y(jié)束這節(jié)課。
吆喝課文原文
二十年代一位在北京作寓公的英國(guó)詩(shī)人奧斯伯特·斯提維爾寫(xiě)過(guò)一篇《北京的聲與色》，把當(dāng)時(shí)走街串巷的小販用以招徠顧客而做出的種種音響形容成街頭管弦樂(lè)隊(duì)，并還分別列舉了哪是管樂(lè)、弦樂(lè)和打擊樂(lè)器。他特別喜歡聽(tīng)串街的理發(fā)師(“剃頭的”)手里那把鉗形鐵鉉。用鐵板從中間一抽，就會(huì)“刺啦”一聲發(fā)出帶點(diǎn)顫巍的金屬聲響，認(rèn)為很像西洋樂(lè)師們用的定音叉。此外，布販子手里的撥啷鼓和珠寶玉石收購(gòu)商打的小鼓，也都給他以快感。當(dāng)然還有磨剪子磨刀的吹的長(zhǎng)號(hào)。他驚奇的是，每一樂(lè)器，各代表一種行當(dāng)。而坐在家里的主婦一聽(tīng)，就準(zhǔn)知道街上過(guò)的什么商販。
囿于語(yǔ)言的隔閡，洋人只能欣賞器樂(lè)。其實(shí)，更值得一提的是聲樂(lè)部分——就是北京街頭各種商販的叫賣(mài)。
聽(tīng)過(guò)相聲《賣(mài)布頭》或《改行》的，都不免會(huì)佩服當(dāng)年那些叫賣(mài)者的本事。得氣力足，嗓子脆，口齒伶俐，咬字清楚，還要會(huì)現(xiàn)編詞兒，腦子快，能隨機(jī)應(yīng)變。
我小時(shí)候，一年四季不論刮風(fēng)下雨，胡同里從早到晚叫賣(mài)聲沒(méi)個(gè)停。
大清早過(guò)賣(mài)早點(diǎn)的：大米粥呀，油炸果(鬼)的。然后是賣(mài)青菜和賣(mài)花兒的，講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來(lái)，用一副好嗓子招徠顧客。白天就更熱鬧了，就像把百貨商店和修理行業(yè)都拆開(kāi)來(lái)，一樣樣地在你門(mén)前展銷(xiāo)。到了夜晚的叫賣(mài)聲也十分精彩。
“餛飩喂——開(kāi)鍋!”這是特別給開(kāi)夜車(chē)的或賭家們備下的夜宵，就像南方的湯圓。在北京，都說(shuō)“剃頭的挑子，一頭熱。”其實(shí)，餛飩挑子也一樣。一頭兒是一串小抽屜，里頭放著各種半制成的原料：皮兒、餡兒和佐料兒，另一頭是一口湯鍋。火門(mén)一打，鍋里的水就沸騰起來(lái)。餛飩不但當(dāng)面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包。講究皮要薄，餡兒要大。
從吆喝來(lái)說(shuō)，我更喜歡賣(mài)硬面餑餑的：聲音厚實(shí)，詞兒樸素，就一聲“硬面——餑餑”，光宣布賣(mài)的是什么，一點(diǎn)也不吹噓什么。
可夜晚過(guò)的，并不都是賣(mài)吃食的，還有唱話匣子的。大冷天，背了一具沉甸甸的留聲機(jī)和半箱唱片。唱的多半是京劇或大鼓。我也聽(tīng)過(guò)一張不說(shuō)不唱的叫“洋人哈哈笑”，一張片子從頭笑到尾。我心想，多累人啊!我最討厭勝利公司那個(gè)商標(biāo)了：一只狗蹲坐在大喇叭前頭，支棱著耳朵在聽(tīng)唱片。那簡(jiǎn)直是罵人。
那時(shí)夜里還經(jīng)常過(guò)敲小鈸的盲人，大概那也屬于打擊樂(lè)吧。“算靈卦!”我心想：“怎么不先替你自己算算!”還有過(guò)乞丐。至今我還記得一個(gè)乞丐叫得多么凄厲動(dòng)人。他幾乎全部用顫音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爺——太(哎)太”，過(guò)好一會(huì)兒，(好像餓得接不上氣兒啦)才接下去用低音喊：“有那剩飯——剩菜——賞我點(diǎn)兒吃吧!”
四季叫賣(mài)的貨色自然都不同。春天一到，賣(mài)大小金魚(yú)兒的就該出來(lái)了，我對(duì)賣(mài)蛤蟆骨朵兒(蝌蚪)最有好感，一是我買(mǎi)得起，花上一個(gè)制錢(qián)，就往碗里撈上十來(lái)只;二是玩夠了還能吞下去。我一直奇怪它們?cè)趺礇](méi)在我肚子里變成青蛙!一到夏天，西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。秋天該賣(mài)“樹(shù)熟的秋海棠”了。賣(mài)柿子的吆喝有簡(jiǎn)繁兩種。簡(jiǎn)的只一聲“喝了蜜的大柿子”。其實(shí)滿夠了?？赡菚r(shí)小販都想賣(mài)弄一下嗓門(mén)兒，所以有的賣(mài)柿子的不但詞兒編得熱鬧，還賣(mài)弄一通唱腔。最起碼也得像歌劇里那種半說(shuō)半唱的道白。一到冬天，“葫蘆兒--剛蘸得”就出場(chǎng)了。那時(shí)，北京比現(xiàn)下冷多了。我上學(xué)時(shí)鼻涕眼淚總凍成冰。只要兜里還有個(gè)制錢(qián)，一聽(tīng)“烤白薯哇真熱乎”，就非買(mǎi)上一塊不可。一路上既可以把那燙手的白薯揣在袖筒里取暖，到學(xué)校還可以拿出來(lái)吃可以拿出來(lái)大嚼一通。
叫賣(mài)實(shí)際上就是一種口頭廣告，所以也得變著法兒吸引顧客。比如賣(mài)一種用秫秸稈制成的玩具，就吆喝：“小玩藝兒賽活的。”有的吆喝告訴你制作的過(guò)程，如城廂里常賣(mài)的一種近似燒賣(mài)的吃食，就介紹得十分全面：“蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來(lái)，西葫蘆的餡兒啊，蒸而又炸。”也有簡(jiǎn)單些的，如“鹵煮喂，炸豆腐喲”。有的借甲物形容乙物，如“栗子味兒的白薯”或“蘿卜賽過(guò)梨”。“葫蘆兒--冰塔兒”既簡(jiǎn)潔又生動(dòng)，兩個(gè)字就把葫蘆(不管是山楂、荸薺還是山藥豆的)形容得晶瑩可人。賣(mài)山里紅(山楂)的靠戲劇性來(lái)吸引人，“就剩兩掛啦”。其實(shí)，他身上掛滿了那用繩串起的紫紅色果子。
有的小販吆喝起來(lái)聲音細(xì)而高，有的低而深沉。我怕聽(tīng)那種忽高忽低的，也許由于小時(shí)人家告訴我賣(mài)荷葉糕的是“拍花子的”拐賣(mài)兒童的，我特別害怕。他先尖聲尖氣地喊一聲“一包糖來(lái)”，然后放低至少八度，來(lái)一聲“荷葉糕”。這么叫法的還有個(gè)賣(mài)蕎麥皮的。有一回他在我身后“喲”了一聲，把我嚇了個(gè)馬趴。等我站起身來(lái)，他才用深厚的男低音唱出“蕎麥皮耶”。
特別出色的是那種合轍押韻的吆喝。我在小說(shuō)《鄧山東》里寫(xiě)的那個(gè)賣(mài)炸食的確有其人，至于他替學(xué)生挨打，那純是我瞎編的。有個(gè)賣(mài)蘿卜的這么吆喝：“又不糠來(lái)又不辣，兩捆蘿卜一個(gè)大。”“大”就是一個(gè)銅板。甚至有的乞丐也油嘴滑舌地編起快板：“老太太(那個(gè))真行好，給個(gè)餑餑吃不了。東屋里瞧(那么)西屋里看，沒(méi)有餑餑賞碗飯。”
現(xiàn)在北京城倒還剩一種吆喝，就是“冰棍——三分勒”。語(yǔ)氣間像是五分的減成三分了，其實(shí)就是三分一根兒，
可見(jiàn)這種帶戲劇性的叫賣(mài)藝術(shù)并沒(méi)失傳。
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