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開(kāi)便利店的十大禁忌

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開(kāi)便利店是一些人的夢(mèng)想,開(kāi)便利店也是有一些禁忌的。下面是為大家整理的開(kāi)便利店的十大禁忌,喜歡可以收藏分享。

開(kāi)便利店的十大禁忌

開(kāi)便利店的十大禁忌

禁忌一:租金太高

便利店店鋪的租金要控制好,能在相同地段找到便宜的,就選擇便宜的。便利店不同于超市的經(jīng)營(yíng)思路,便利店講究小而美,盡可能滿足消費(fèi)者的日常需求即可。鋪面不用很大,要讓周圍的消費(fèi)者習(xí)慣店鋪的存在,總是來(lái)你的店鋪消費(fèi)才行,便利店租金主要看所處的地理位置。

禁忌二:位置不顯眼

便利店的位置要顯眼,價(jià)格和商品選擇一般競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)當(dāng)?shù)氐闹行〕?,便利店的?yōu)勢(shì)就在于便利性,在街道的顯眼位置就顯得尤為重要。在人流必經(jīng)之處開(kāi)店,即使門(mén)面小,顯眼就行了,方便消費(fèi)者就成功了一半。

禁忌三:同類商品太多

便利店的同類商品不要太多,售賣常用的生活用品,常賣的零食飲料,就足夠了。無(wú)論是不是加盟店鋪,留有足夠資金周轉(zhuǎn)是很重要的,便利店品牌一般會(huì)讓你進(jìn)一些小牌子,有的會(huì)賣不出去,造成庫(kù)存積壓。

禁忌四:亂擺貨

對(duì)于便利店而言,擺貨很重要。賣得好賣得快的商品要放在離收銀臺(tái)、大門(mén)口近的位置,快銷品要顯眼。

禁忌五:進(jìn)貨時(shí)間不控制

要控制好進(jìn)貨時(shí)間,快過(guò)期的商品要處理,自己吃也好,還是退給經(jīng)銷商都行,讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有很多商品快過(guò)期,讓人不放心的同時(shí),還讓人覺(jué)得店鋪管理差??刂坪眠M(jìn)貨時(shí)間和商品保質(zhì)期,要過(guò)期的產(chǎn)品不要放在貨架上。

禁忌六:不要不便利

便利店核心的競(jìng)爭(zhēng)力就是便利,要想盡辦法提供便利,要想盡辦法提高復(fù)購(gòu)頻次。想要便利店做好,要重視送貨上門(mén)服務(wù),要自己配送,配送范圍選擇最近的小區(qū)即可,復(fù)購(gòu)頻次這不就提升了嘛。

禁忌七:強(qiáng)制24小時(shí)營(yíng)業(yè)

24小時(shí)營(yíng)業(yè)聽(tīng)起來(lái)很好,但大多數(shù)便利店不適合這一運(yùn)營(yíng)方法。辦公區(qū)和住宅社區(qū),到了晚上12點(diǎn)后,人流量太小。只會(huì)徒增資源成本和勞動(dòng)力成本,沒(méi)有帶來(lái)太多營(yíng)業(yè)額。24小時(shí)營(yíng)業(yè)只適合夜生活豐富的娛樂(lè)區(qū)。

禁忌八:包裝不調(diào)整

包裝紙巾和速溶咖啡等應(yīng)拆解后放在貨架上任人挑選,有時(shí)候因?yàn)橹幌胭I點(diǎn)散裝的,但只有整盒的就會(huì)放棄購(gòu)買,需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

禁忌九:只選擇一個(gè)供應(yīng)商

許多便利店缺貨會(huì)致電批發(fā)商進(jìn)貨,到結(jié)賬才知道每件商品的價(jià)格。多個(gè)供應(yīng)商,就可以多個(gè)進(jìn)貨更低進(jìn)貨價(jià)同品牌商品的渠道!

禁忌十:文件不完整

有關(guān)部門(mén)不時(shí)會(huì)來(lái)檢查文件!健康證明,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,煙草證明,食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照等一個(gè)不能少,要把證件擺放在店鋪顯眼位置,既方便被檢查,也讓進(jìn)店的顧客更有信任感。

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