2018年種蘑菇賺錢(qián)嗎
2018年種蘑菇賺錢(qián)嗎
蘑菇是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟(jì)作物之一，自改革開(kāi)放以來(lái)，蘑菇產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中特別是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村中的地位日趨重要，那么2018年種蘑菇可以賺錢(qián)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
蘑菇基本介紹
蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官，子實(shí)體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進(jìn)行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬于真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇具有多達(dá)36000個(gè)種類(lèi)，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細(xì)胞，有橫隔，借頂端生長(zhǎng)而伸長(zhǎng)，白色、細(xì)長(zhǎng)，綿毛狀，逐漸成絲狀。
菌絲互相綴合形成密集的群體，稱(chēng)為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很像一把撐開(kāi)的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。毒蘑菇會(huì)對(duì)人健康造成危害，嚴(yán)重者危及生命。
2018年種蘑菇賺錢(qián)嗎
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國(guó)曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀、茶樹(shù)菇等，現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、橙蓋鵝膏菌、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量采集，供銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
隨著人們生活習(xí)慣改變，食用菌在中國(guó)農(nóng)業(yè)和國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)中正成為主角之一，前景廣闊，發(fā)展空間很大。未來(lái)生產(chǎn)由人工向機(jī)械化發(fā)展，產(chǎn)量型向質(zhì)量型發(fā)展，相關(guān)企業(yè)應(yīng)采取措施，進(jìn)一步提高產(chǎn)品的附加值，實(shí)現(xiàn)食用菌工業(yè)化生產(chǎn)。
2018種植蘑菇的前景和市場(chǎng)價(jià)格行情
各地區(qū)對(duì)蘑菇的名稱(chēng)有所不同，但蘑菇一名比較通用。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃蘑菇補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。
中國(guó)食用菌初級(jí)產(chǎn)品近期在國(guó)際市場(chǎng)上銷(xiāo)售量呈下降趨勢(shì)，這就迫切需要實(shí)現(xiàn)食用菌工業(yè)化生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)菌菇行業(yè)其實(shí)并沒(méi)有真正形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集群優(yōu)勢(shì)和空間結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，目前國(guó)內(nèi)食用菌發(fā)展正處于生產(chǎn)基本上分散，規(guī)模小、條件差、效益低的過(guò)渡階段。要提高食用菌產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益及食用菌產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化和工業(yè)化是未來(lái)食用菌發(fā)展的必然趨勢(shì)。假如能讓我們中國(guó)十三億人的飲食中實(shí)現(xiàn)一葷一素一菇的科學(xué)膳食結(jié)構(gòu)，那么餐桌經(jīng)濟(jì)能夠拉動(dòng)，全國(guó)主要菌菇產(chǎn)地的區(qū)域經(jīng)濟(jì)也能拉動(dòng)，我們的菌菇行業(yè)和產(chǎn)業(yè)就會(huì)取得長(zhǎng)足發(fā)展。
種植蘑菇的致富案例：周慶青一萬(wàn)元起家種蘑菇 年賺80萬(wàn)致富
他曾經(jīng)是個(gè)打工仔，三年前，他用一萬(wàn)元投資起步培育種植蘑菇，如今種植規(guī)模擴(kuò)大到100多畝，蘑菇產(chǎn)業(yè)達(dá)到300萬(wàn)元左右，每年可以賺80萬(wàn)元左右的利潤(rùn)，并帶動(dòng)周邊30多戶(hù)農(nóng)民種植蘑菇，在當(dāng)?shù)叵破鹆艘还赡⒐椒N植熱。小小蘑菇里“長(zhǎng)”出了大“錢(qián)途”。
近日，見(jiàn)到了這個(gè)“80后”小伙，了解了他從萬(wàn)元戶(hù)起步發(fā)展到百萬(wàn)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)歷。
放棄打工，回家創(chuàng)業(yè)
近日，來(lái)到臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)渡頭村委，見(jiàn)到了周慶青。他中等個(gè)子，皮膚黝黑。說(shuō)起種植蘑菇的經(jīng)歷，他感慨良多。在沒(méi)種植蘑菇前，他跟很多農(nóng)村小伙一樣，四處打工。2009年開(kāi)始，他在北方推銷(xiāo)產(chǎn)品時(shí)接觸了蘑菇種植行業(yè)，并開(kāi)始留意相關(guān)技術(shù)。經(jīng)過(guò)認(rèn)真考察，他覺(jué)得如果回家鄉(xiāng)種植蘑菇肯定有市場(chǎng)，因?yàn)樵诠鹆执笠?guī)模種植蘑菇的還不多，是個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。
隨后的幾年，他到處去學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)。到2012年，他覺(jué)得技術(shù)相對(duì)比較成熟了，于是回到家里準(zhǔn)備大干一番。選地、買(mǎi)原材料，經(jīng)過(guò)籌備，一個(gè)小的種植培育基地建了起來(lái)。
“種植蘑菇是個(gè)技術(shù)活也是個(gè)體力活。”他說(shuō)，最開(kāi)始起步時(shí)，自己身上只有一萬(wàn)元，加上一些借款才做了起來(lái)。同時(shí)為了取得成功，他幾乎每天都呆在黑暗的蘑菇房?jī)?nèi)，觀(guān)察蘑菇生長(zhǎng)的情況。時(shí)間長(zhǎng)了，長(zhǎng)期呆在黑暗的環(huán)境里，經(jīng)常讓他的眼睛受不了，有時(shí)還變紅起來(lái)。
付出總有收獲，由于技術(shù)比較到位，當(dāng)年就取得了成功。他拿著種植出來(lái)的蘑菇到桂林一些大的批發(fā)市場(chǎng)去推銷(xiāo)，受到了批發(fā)商的青睞。
“一般蘑菇都批發(fā)在10塊左右一斤。”談話(huà)間，他的電話(huà)不斷響起，他說(shuō)都是批發(fā)商在催貨的，現(xiàn)在貨都是供不應(yīng)求。
批發(fā)商“逼”他把一萬(wàn)元投入做到了300萬(wàn)資產(chǎn)
“沒(méi)辦法，太搶手了。”他笑著說(shuō)，他了解到桂林批發(fā)商的蘑菇基本都是在外地批發(fā)的，所以成本相對(duì)較高，現(xiàn)在他種植出了蘑菇，批發(fā)商肯定想近水樓臺(tái)。有時(shí)甚至出現(xiàn)搶貨的情況。
因?yàn)樗幕⒐匠龅每?，最快的半個(gè)月可以出蘑菇。但最開(kāi)始規(guī)模小，批發(fā)商就出現(xiàn)了搶貨的情況，有的批發(fā)商干脆開(kāi)車(chē)來(lái)到他的基地等著出蘑菇。有一次，兩個(gè)批發(fā)商先后來(lái)到，其中一個(gè)開(kāi)發(fā)商看到貨好，決定全部要了，剛說(shuō)好價(jià)，另一個(gè)批發(fā)商趕到了，表示想分一部分貨，但被拒絕了。另一個(gè)批發(fā)商就生氣了：“難道我的錢(qián)不是錢(qián)，他的錢(qián)貴重一些?”但蘑菇已經(jīng)賣(mài)給別人了，周慶青就不好再說(shuō)。
“搶貨的情況還不止一次。”他說(shuō)，特別是過(guò)年前，批發(fā)商幾乎要把他的電話(huà)打爆搶貨，實(shí)在沒(méi)辦法了，他干脆關(guān)機(jī)，一些急著要貨的批發(fā)商就干脆找上門(mén)。
“是批發(fā)商‘逼’著我做大的。”看到這種情況，他決定擴(kuò)大規(guī)模，20畝、30畝……到如今他的規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)大到了100多畝，同時(shí)為了節(jié)約人力，讓蘑菇更多更快出來(lái)，他還建起了大棚，今年他已經(jīng)投資了幾十萬(wàn)搞了一個(gè)溫控室。
跟著他走進(jìn)基地，發(fā)現(xiàn)蘑菇種植的地方大都是黑暗的房間，一走進(jìn)去，十分黑暗，還有些潮濕，必須借助燈光才能看清。
“你看看，這個(gè)馬上可以摘了。”他說(shuō)蘑菇的技術(shù)主要是控制溫度和濕度，還有就是控制雜菇的生長(zhǎng)，只要把這些要素掌握好，一般的蘑菇10多天就可以出來(lái)了，而且一般情況下3天就必須摘完，十分辛苦。
辛苦的付出讓他有了收獲，現(xiàn)在他每年靠種植蘑菇可以賺80萬(wàn)到100萬(wàn)左右，三年時(shí)間他的資產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了300萬(wàn)，但這些錢(qián)又全部投入到了規(guī)模的擴(kuò)大上，自己還欠了20多萬(wàn)元。
創(chuàng)新技術(shù)，帶領(lǐng)30多戶(hù)村民致富
除了擴(kuò)大規(guī)模，他還注意創(chuàng)新技術(shù)。如今他已經(jīng)是中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)的會(huì)員。由于技術(shù)到位，他自己培育出了草菇、豬肚菇、雞腳菇三個(gè)品種，而這三個(gè)品種成功的培育在廣西還不多見(jiàn)。
現(xiàn)在他的基地已經(jīng)有6種蘑菇種類(lèi)，不過(guò)他并沒(méi)有滿(mǎn)足，今年下半年他還準(zhǔn)備搞“一料三菇”的種植，也就是用一種料子先后種植出三種不同類(lèi)型的蘑菇，這樣就可以節(jié)約70%的原料成本。
看到他的蘑菇事業(yè)越做越大，附近的村民也跟著種植。對(duì)此，他十分熱心，幾年來(lái)先后帶動(dòng)了30多戶(hù)農(nóng)民種植，還免費(fèi)提供技術(shù)和種子，并負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，一般的農(nóng)戶(hù)一家可以賺五六萬(wàn)，多的近十萬(wàn)，并且還有不少農(nóng)民還想跟著種?？吹酱蠹覠崆楦邼q，他十分開(kāi)心，因?yàn)榉N植的人多了，才會(huì)形成更大的產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)也會(huì)跟著越做越大。
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