黑珍珠藍莓在南方應(yīng)該如何種植(2)
黑珍珠藍莓在南方應(yīng)該如何種植
藍莓種植管理技術(shù)
一、建園
1.園地選擇：藍莓栽培范圍較廣，可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻x擇適宜品種，但干旱少雪、易受霜凍的北方地區(qū)不宜發(fā)展。選擇的園地坡度要小，不宜超過10度;土壤pH值4.0～5.5，最適范圍4.3～4.8;土壤有機質(zhì)含量不低于5%;土壤疏松，通氣良好，濕潤但不積水。
2.園地準備：園地選好后，在定植前一年結(jié)合壓綠肥深翻，深度以20～25厘米為宜，深翻熟化后整地。在定植前還要對不完全符合要求的土壤進行改良，以利藍莓生長。
3.定植：藍莓春、秋栽植均可，以秋栽成活率高，春栽則宜早不宜晚。株行距，兔眼藍莓常用2米×2米或1.5米×3米，高叢藍莓用1.2米×2米，矮叢藍莓用0.5～1米×1米。兔眼藍莓白花不實，最好配置高叢藍莓作授粉品種。高叢和矮叢藍莓白花結(jié)果率較高，但配置授粉樹可提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。主栽品種與授粉品種的配置比例為1∶1或1∶2。
二、土肥水管理
1.土壤管理：藍莓根系分布較淺，而且纖細，沒有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。
?、偾甯ā脑绱褐?月份都可進行清耕，入秋后清耕對其越冬不利。高叢藍莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10厘米為宜，過深易傷害根系。
?、谏莘?。采用行間生草，而行內(nèi)用除草劑。生草法與清耕法相比，同樣有利于提高產(chǎn)量，并且具有保持土壤濕度、便于機械作業(yè)的優(yōu)點。
?、弁寥栏采w。土壤覆蓋在藍莓生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛，它有增加土壤有機質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。給矮叢藍莓土壤覆蓋5～10厘米鋸末，在3年內(nèi)產(chǎn)量可提高30%，單果重增加50%。樹葉、稻草及其他作物秸稈也可應(yīng)用，但效果不如鋸末。
④除草。在藍莓園管理中，除草是非常重要的一環(huán)，做好了可使產(chǎn)量提高1倍以上。在藍莓生產(chǎn)中，廣泛應(yīng)用化學(xué)除草劑。這是因為人工除草費用高，又易傷害根系，特別是矮叢藍莓栽培，由于根狀莖串生行走，幾年后整個果園連成一片，根本無法人工除草。藍莓園常用的除草劑有敵草隆、西瑪津、氯苯氨靈、2，6二氯苯、草甘膦、百草枯等。
2.施肥：
?、偈┓史N類。施氮磷鉀復(fù)合肥比施單一肥料效果好;氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜;以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，不宜施硝態(tài)氮肥;藍莓對氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。
?、谑┓史椒ê蜁r期。高叢和兔眼藍莓可用溝施法，深度以10～15厘米為宜;矮叢藍莓成園后連成一片，以撒施為主。施肥在早春萌芽前進行，也可在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。
?、凼┓柿?。過量施肥極易使藍莓樹體受到傷害甚至整株死亡，因此，施肥量的確定要非常慎重，必須根據(jù)土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況而定。
3.灌水：藍莓根系分布淺，喜濕潤，及時灌水十分必要。藍莓灌水需要注意水源和水質(zhì)，深井水一般pH值偏高，且鈉和鈣含量高，長期使用會影響藍莓的生長和產(chǎn)量，可在灌水時用硫酸將pH值調(diào)554.5左右再灌，但應(yīng)約間隔3次灌水再灌一次酸水。
三、修剪技術(shù)
1.高叢藍莓的修剪：
?、儆讟淦谛藜?。此期以去花芽為主，目的是擴大樹冠，增加枝量，促進根系發(fā)育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝條，第三、四年仍以擴大樹冠為主，但可適量結(jié)果。一般第三年株產(chǎn)應(yīng)控制在1公斤以下，以壯枝結(jié)果為主。
?、诔升g樹修剪。此時修剪主要是控制樹高，改善光照條件，以疏枝為主，疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝以及根蘗。根勢較開張品種疏枝時去弱留強;直立品種去中心干，開天窗，留中等枝。大枝結(jié)果最佳結(jié)果樹齡為5～6年生，超過要及時回縮更新。弱小枝抹除花芽，使其轉(zhuǎn)壯。成年樹花量大，要剪去一部分花芽，一般每個壯枝留2～3個花芽。
?、劾蠘涓?。定植25年左右，樹體地上部分已衰老，需要全樹更新，即緊貼地面將地上部分全部鋸除，由基部重新萌發(fā)新枝。
2.矮叢藍莓的修剪：
?、倩鸺?。即在休眠期將地上部分全部燒掉，重新萌發(fā)新枝，當(dāng)年形成花芽，第二年開花結(jié)果。以后每2年火剪一次，始終維持壯枝結(jié)果。
?、谄讲缧藜簟Ｓ谠绱好妊壳?，從植株基部將地上部分平茬，全部鋸掉，鋸下的枝條保留在果園內(nèi)，可起到土壤覆蓋和提高有機質(zhì)的作用。
四、采收
矮叢藍莓果實成熟期比較一致，且早成熟的果實也不易脫落，可待果實全部成熟后一并采收。果實采收后，清除枯枝、落葉、石塊等雜物，裝入容器。高叢藍莓果實成熟期不一致，一般采收需要持續(xù)20～30天，通常每星期采1次。果實鮮食時要人工采摘，用于加工可用機械采收。
藍莓盆栽種植方法
買藍莓苗，最好選2-3年的小苗。小苗一來價格便宜，二來適應(yīng)性強，很容易種活。
種植藍莓的花盆，最好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強，價格便宜，缺點是黑灰色不太美觀。如果買不到泥瓦盆，可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2-3年的苗，選口徑25-30厘米的盆就行，忌小苗大盆。等以后長大，再換大盆。4-5年的成熟植株，當(dāng)然是越大越好。
藍莓在酸性介質(zhì)中才能健康成長，培植土的PH值在4-5之間最適合藍莓生長。這個問題困擾了很多藍莓愛好者，因為田園土PH值一般在6-7之間，即使花鳥市場出售的酸性土，PH值最低也在5.5-6之間。 藍莓苗在盆中定植后，在室內(nèi)曬不到太陽而又通風(fēng)處放一周，這個過程叫緩苗。一周后可搬到陽臺外正常養(yǎng)護。
藍莓喜濕，尤其夏天，每天都需給足水。但也要注意，不能積水，否則爛根。上海的雨天，藍莓不必進室內(nèi)，任雨再大，只要花盆透水性好就沒問題。你可以發(fā)現(xiàn)，在生長季節(jié)，連續(xù)幾天淋雨，藍莓葉子碧綠油亮，生機盎然，新葉也發(fā)得很快。
藍莓喜陽，夏天40度氣溫下的太陽也曬不死它，在生長季可以忍受周圍環(huán)境中40℃～50℃高溫，只要早上給足水份。如缺乏充足的陽光，藍莓生長停滯，即使開花，也不結(jié)果。
藍莓對肥的要求不高，大肥反而會傷害它。在介質(zhì)中有一定量的腐葉土，基本就能滿足藍莓的生長需要。當(dāng)然，要吃到自己種的藍莓，平時還是需要適量追肥。建議施用“花貝貝生物有機肥”，每15天左右一次。這種肥比較溫，即使用過量也不會燒根。
藍莓的應(yīng)用價值
1、藍莓用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會加入人造藍莓調(diào)味，事實上是不含真正藍莓成分。藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學(xué)防腐劑，如檸檬酸。頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產(chǎn)，采用野生藍莓;其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍莓更為強烈。主要產(chǎn)地在美國緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣約翰湖區(qū)(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。
2、藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌癥發(fā)生的機會。在2004年國際長壽會議(International Conference on Longevity)，一些研究者釋放出一項研究的細節(jié)，顯示藍莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小紅莓)對于腦功能退化的抑制有強烈影響，相關(guān)疾病包括了阿茲海默癥 美國羅格斯大學(xué)的研究者 也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。
3、140克新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C藍莓亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿卜 素、膳食纖維、鉀和鋅。
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